Longan Pudding

 

 

ส่วนผสม

1.เนื้อลำไยสดหรือในน้ำเชื่อม 100 กรัม

2.น้ำลำไย 75 กรัม 

3.นมสด 250 กรัม

4.น้ำตาลทราย 85 กรัม

5.วิปครีมชนิดจืด 125 กรัม

6.น้ำเปล่า 125 กรัม

7.เจลาตินชนิดแผ่น 14 กรัม

8.ลำไยสำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1.แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนแผ่นมีลักษณะนุ่มเตรียมไว้

2.ใส่นมสด น้ำลำไย วิปครีม น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางพอเดือด

3.ใส่เจลาตินคนให้ละลาย ยกลง 

4.ใส่เนื้อลำไยลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงจนเต็มแก้ว 

5.แช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว นำออกมาตกแต่งด้วยลำไยจัดเสริฟ

 

 

HOME